Bolo

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes

Pudim:

• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
•  A mesma medida de leite de vaca
• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:

• 2 ovos
• 1 cenoura
• 1/2 xícara de óleo 
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo 
• 1 e 1/2 colher chá de fermento
• Modo de preparo

Pudim:

1- Caramelize uma forma de pudim com açúcar (receita do pudim)

2- No liquidificador, bata os demais ingredientes

3- Despeje na forma caramelizada

Bolo de cenoura:

1- Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo 

2- Junte em uma baci com farinha, fermento e açúcar, misture bem 

3- Coloque sobre o pudim batido 

4- Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo, depois na hora de assar acontece uma mágica.

6- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora. Não é pra assar em banho Maria, assar em forno normal.

Tempo de preparo 2h 25 min

Rendimento 10 porções

Esse bolo é muito bom!

No começo quando preparamos o bolo,  parece que vai dar tudo errado, porque a massa mistura com a do pudim. Depois de assado, fica super bonito, igual a foto.